材料（４人分）
わはわのバンズ…4個
産直牛ひき肉…200g
玉ネギ…1/4個
シュレッドチーズ…適量
レタス…2～3枚
トマト…輪切り4枚
きゅうり…1/2本
Ａ トマトケチャップ…大さじ3
Ａ みじん切り玉ネギ…大さじ1
Ａ 荒みじんにしたトマト…材料掲載分の残りでOK
作り方
★ビーフパティの作り方
牛ひき肉にみじん切りにした玉ネギ、塩・コショウをふり、「氷水」を少量ずつ加えながら粘りがでるまで素早く捏ね上げ、4等分にし、約1cmの厚さの丸型に整える。（氷水の分量は大さじ２杯ほど）
※牛ひき肉に氷水を加えて捏ね上げればジューシーな焼き上がりに！
１．バンズは横半分に二等分にし、オーブンで1～2分程加熱する。熱したフライパンに油をひき、ビーフパティ（★）を焼いていく。
２．１に火が通ってきたらチーズを適量のせフタをし、弱火で蒸し焼きにする。
３．バンズにレタス、きゅうり、トマトをのせ、チーズが程よく溶けたタイミングで２をのせ、Ａをかけサンドし、ポテトやベビーリーフを添える。
