材料
米…3カップ
玉ネギ…150g
シーフードミックス…1袋
A 湯…3カップ
A ワイン…大さじ2
A チキンブイヨン…1スティック
A 塩…大さじ1/2
いんげん…適量
作り方
１．米を洗ってザルに揚げ水気を切る。
２．玉ネギをみじん切りにする。
３．厚手鍋を熱し、サラダ油を入れて玉ネギを炒め、バターを足して米を加え透き通るまで炒める。
※底をすくうようにして混ぜ、のり状にしない。
４．別鍋にAを沸かし３．に加え、シーフードミックスを入れて普通に炊く。
５．10分くらい蒸らして器に盛り青みに茹でたいんげんを小口に刻んで散らす。
