材料(2人分)
メカジキ切身…2枚
パルメザンチーズ…大さじ1
溶き卵…1個分
パセリ…適量
塩・コショウ…適量
バター…大さじ1
作り方
1.解凍したメカジキは水気をふきとり塩・コショウをふる。
2.溶き卵にパルメザンチーズとみじん切りにしたパセリを混ぜ合わせる。
3.1の水気を再度ふきとり2を絡め、フライパンにバターを溶かし、中火でじっくりと焼き上げる。
※手軽にできるおしゃれな一品。
材料(2人分)
メカジキ切身…2枚
パルメザンチーズ…大さじ1
溶き卵…1個分
パセリ…適量
塩・コショウ…適量
バター…大さじ1
作り方
1.解凍したメカジキは水気をふきとり塩・コショウをふる。
2.溶き卵にパルメザンチーズとみじん切りにしたパセリを混ぜ合わせる。
3.1の水気を再度ふきとり2を絡め、フライパンにバターを溶かし、中火でじっくりと焼き上げる。
※手軽にできるおしゃれな一品。