材料（3~4人分）
豚炒め物用切り落とし…150g
大根…150g
人参…1/2本
ネギ…適宜
ごぼう…80～90g
椎茸…3枚
水…5カップ
だしパック…1個
こだわりの万能つゆ…適量
塩…少々
【すいとん生地】
すいとん粉…150g、水…100～120mlを少しずつ加えながら、耳たぶくらいの固さに練る。
作り方
１．大根は約1cm幅のいちょう切りにする。人参は同様の幅で半月切りに、ごぼうはささがきに、椎茸はスライスする。
２．鍋に水を加え、だしパックと１を入れて火にかける。根菜が煮えたら、食べやすい大きさに切った豚肉と、食べやすい大きさに分け、小判型に薄く伸ばしたすいとん生地を入れて煮る。
２．味をみながらこだわりの万能つゆを加え、塩少々を入れ。器に盛り、刻んだネギをのせる。
※もちもち食感の”はっと”でお腹も大満足。
