ヤーコンと春雨のサラダ

材料

ヤーコン…200g
春雨…40g
いんげん…4～5本
ごまドレッシング…適宜
マヨネーズ…適宜

作り方

１．ヤーコンはピーラーで皮をむいてせん切りにして水にさらす。いんげんはさっと茹でて、春雨はもどして食べやすく切る。
２．それぞれの水気をよくきってボウルに入れる。ごまドレッシングとマヨネーズを加えてよくあえ、器にもりつけてできあがり！