あいコープのレシピ集

明太子とツナの冷製パスタ

明太子とツナの冷製パスタ

材料(2人分)

パスタ…200g
辛子明太子…90g
ツナ缶…1缶
オリーブオイル…大さじ1
青しそ…1枚

作り方
1.パスタは茹でておく。ボウルに明太子を入れてほぐし、ツナ缶、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。しその葉は千切りにする
2.パスタが茹で上がったら水(氷水だとなおよい)で冷やし、水気をよく切る。
3.1のボウルに2を入れ、よく混ぜ合わせる。皿に盛り、しその葉の千切りをのせる。

※混ぜるだけでおいしい、鉄板の組み合わせ!パスタを茹でればあとは火を使わずにすみます。レモンを絞ったりと自分好みのアレンジも楽しそう。