材料(3人分)
モロヘイヤ…100g
トマト…1個
ベーコンスライス…85g(1パック）
大豆ドライパック…1/2缶
チキンブイヨン…1/2袋
水…600ml
塩、こしょう…適宜
作り方
１．モロヘイヤは荒いみじん切りにする。トマトは湯むきして1cm程度の角切り、ベーコンは3cm程度の角切りにする。
２．鍋に水を入れて沸かし、ブイヨンを溶いてベーコン、トマトを入れて火を通す。
３．最後にモロヘイヤを入れて軽く煮込み、塩、こしょうで味を整える。
※クセがなく、さらりと食べられます。
