スナップエンドウの豚チーズ揚げ

材料

スナップエンドウ…10房
豚バラしゃぶしゃぶ用…10枚
チーズ…90g
たまご…1個
小麦粉…適宜
パン粉…適宜
揚げ油…適宜
竹串…10本
ソースまたは塩

作り方

１．スナップエンドウを茹でて筋をとる。
２．１の中にチーズを詰め、豚肉で巻き、フライの要領で衣をつけて竹串をさす。
３．２を１６０～１８０度の油で揚げて出来上がり。（串ごと入る鍋で揚げる)
※揚げる時は、外側の豚肉が揚がればよいので、あまり高温になり過ぎないように注意しましょう。