材料
豚肩スライス…200g
もやし…1袋
冷凍うどん…2袋
春人参（洗い）…1/2本
春キャベツ…1/6個
むきネギ・生椎茸…適宜
花たまご・半熟たまご…2個
本かつお削り…適宜
こだわりのつゆ…50cc
菜種油…大さじ2
作り方
１．豚肩スライスは食べやすい大きさに切っておく。人参は薄切り、キャベツはざく切り、もやしは洗い水切りをしておく。
２．フライパンに菜種油を入れ火にかけ、豚肉を炒め火が通ってきたら、人参、キャベツ、もやしを順にいれ炒める。
３．２に解凍したうどんを入れて、混ぜ合わせ、こだわりのつゆで味つけをする。味つけはお好みで。
４．３を器に盛りつけ、本かつお削りをのせ、仕上げに半熟たまごをのせる。（目玉焼きでも可）
