さっぱりピカタ

材料

豚肩ロース焼肉用…1袋
塩・こしょう・小麦粉…適宜
花たまご…1個
大根・大葉…適宜
柚子ぽん酢醤油…適宜

作り方

１．大根と大葉を刺身のツマの様に細く切る。
２．肉に塩こしょうで下味を付け、小麦粉を薄くまぶし、卵液を通してフライパンで焼く。
３．１と２を皿に盛り、ぽん酢をかけて食べる。