みょうがの天ぷら

材料

夏みょうが…200g
内麦薄力粉…1カップ
菜種油…適宜
花たまご…1個

作り方

１．みょうがを洗って縦半分に切ります。
２．計量カップに卵を割り入れ冷水を加えて１カップにします。
３．２をボールに移し卵をほぐしたら内麦薄力粉を入れ軽く混ぜます。(粉っぽさが少し残っている位に）
４．みょうがに３の衣をつけて１７０℃程の油で揚げます。