材料 □1人…289kcal
豚バラ角切り(冷凍)…280g
春キャベツ…1個
バラ混マイルドにんにく…1片
ニラ…1把200g
鷹の爪…1本
Ａ 水…400cc
Ａ 酢…20cc
Ａ 塩…小さじ1
Ａ 砂糖…小さじ1
好みでキムチのたれ、カレールー
作り方
１．Ａを入れたものに豚肉を入れ、沸騰させないで、ことことの状態で20分茹で、熱が取れたら冷蔵庫で20分以上おきます。
２．１の上部に油が固まるので取り除きます。
３．２にキャベツの乱切り、ニンニクのスライス、鷹の爪を入れ、中火にかけます。
４．山のようになっていたキャベツに火が通り、全体がスープに浸るようになったら4～5ｃｍに切ったニラを放す。好みでキムチのたれやカレーなど加えても良い。
