材料（１２人分） □1人…271kcal
人参（洗い）…250g
★生クリーム…200cc
★溶きたまご（花たまご）…3個分
★カレーパウダー…小さじ1・1/2
★薄力粉…150g
★塩…小さじ1
タルト生地
薄力粉…200g
バター…100g
冷水…60cc
塩…ひとつまみ
作り方
１．タルト生地の材料をフードプロセッサーに入れて少し粉っぽさが残るくらいに混ぜ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で３０分休ませ、タルト型（直径24cm）に敷き、フォークで数ヶ所穴をあけておく。
２．生地を休ませている間に、人参を電子レンジで柔らかくして細かいみじん切りにし、ボールに入れ、★の材料と混ぜ合わせる。
３．１の型に２を流し入れ１８０度のオーブンで約５０分焼く。
