紅芯大根のカクテキ

紅芯大根のカクテキ

材料(約2~3人分)

紅芯大根…1玉
塩…10g
趙さんのキムチの素…100g

作り方

１．紅芯大根は皮をむき、さいの目に切る。ボウルに塩と一緒に入れ、よく揉みこみ30分おく。
２．１の大根がやわらかくなったら水気を切り、キムチの素を入れ、揉みこみひと晩置く。

※キムチの素でひと晩漬けるだけ。