![ボロニアソーセージと春野菜のイタリアンサラダ](https://www.mamma.coop/wp/recipe/wp-content/uploads/sites/6/2022/02/r22031_4.jpg)
ボロニアソーセージと春野菜のイタリアンサラダ
材料(2~3人分)
ボロニアソーセージ…1本
芽キャベツ…7~8個
スナップエンドウ…6個
トマト…1個
オリーブオイル…大さじ2
食菜酢…大さじ1
塩・コショウ…各小さじ1/2
醤油…小さじ1/2
作り方
1.ボロニアソーセージは食べやすい大きさに切り、フライパンで焼く。芽キャベツとスナップエンドウは塩を加えたお湯で1~2分ほど茹で、芽キャベツは半分に切る。トマトは一口サイズに切る。
2.ボウルにオリーブオイル、塩・コショウ、食菜酢、醤油を混ぜ合わせ、1を和えて器に盛る。
※旬の野菜で食感と甘みを楽しめます