材料（５人分） □1人…767kcal
産直牛合びき肉…260g
玉ネギ…3個
にんじん…1/2本
ピーマン…2個
にんにく…2片
根生姜…1片
菜種油…大さじ3
カレーパウダー…大さじ2
トマトケチャップ…大さじ4
ウスターソース…大さじ2
赤ワイン…カップ1
砂糖…大さじ1
作り方
１．野菜はみじん切りにします。フライパンに油を熱し、まずみじん切りのにんにく・根生姜を炒めてから他の野菜をよく炒めます。塩とカレーパウダーを加えて少し炒めます。
２．１に肉を加えて色が変わるまで炒めたら、調味料を次々に加えて、焦げないように気を付けながら水分がほとんど無くなってとろりとするまで煮ます。
３．器にごはんとドライカレーを盛り付けます。
