豚ロースと小松菜のだし醤油炒め

材料(2人分)
豚ローススライス…200g
小松菜…200g
京風仕立て白だし…大さじ1
国産丸大豆醤油…小さじ2
酒…大さじ1
菜種油…大さじ1

作り方
１．豚ロースはひと口大に切り、酒を振りかけておく。小松菜は5cm幅に切っておく。
２．油をひいたフライパンで豚ロースを焼き、火が通ったら、小松菜を加え、更に白だし、醤油を回し入れサッと炒めて盛り付けて完成。

※素材の甘みをふんだんに生かしたシンプルな味付け。