材料（４人分）
★さんますり身２パック組…2パック
★醤油・みりん…各大さじ1
★味噌…小さじ2
★酒…大さじ1/2
★片栗粉…大さじ2
★しょうが汁…小さじ2
★むきネギ（みじん切り）…1/2本
大葉…8～10枚
大根（おろし）…6cm
菜種油…適量
作り方
さんますり身の木の葉焼き
１．★をよく混ぜあわせる。
２．大葉を裏にして手に乗せ、１を１cmくらいの厚さで広げ、たねの面からフライパンで焼く。木の葉焼きは大根おろしといっしょにいただきます。
つみれ汁
１．つみれ汁用に湯を沸かし、残りの★をだんご状にして沸騰した湯に入れ、塩・醤油・酒（分量外）で味を調える。
２．お好みで白髪ネギや木の芽などを添える。
