材料(2人分) □1人…380kcal
バーミセリ神戸…160g
4種のシーフードミックス…1袋
エキストラバージンオリーブオイル…大さじ2
にんにく…大粒2片
鷹の爪…2本
白ワイン…50ml
有機ホールトマト…1缶
塩・こしょう…適量
パセリ(みじん切)…適量
作り方
1.ホールトマトを鍋にあけ、軽くつぶして半量程に煮詰めておく。
2.にんにくは荒みじん切り、鷹の爪は縦2つ割にして種を取る。
3.スパゲティを茹でる。
4.オリーブオイルと2を中火で炒め香りが立ったらシーフードミックスを加えて炒め、白ワインを入れてひと煮立ちさせ1を加える。
5.4にスパゲッティを加え、強火で和え、塩・こしょうで味を調える。
6.盛り付け時にパセリをちらす。