もずくとオクラのさっぱりスープ

材料(2~3人分)

石垣島産玉城さんのとったもずく…2パック
オクラ…3本
阿波すだち鶏肉団子…1パック
和風だしの素かつお風味…1本
しょうが…1片
水…600ml
塩・コショウ…少々
ごま油…適量

作り方

１．オクラは板ずりし、茹でて小口切りにする。しょうがは千切りにする。
２．鍋に水を加え、沸いたら和風だし、塩・コショウで味を調え、しょうが、もずく、おくら、すだち鶏肉団子を加え、器に盛り、ごま油を加える。

※爽やかなすだちの香りに、もずくとオクラの食感が楽しめます