材料（３人分） □1人…912kcal
豚肩ロースステーキ用…3枚
注文の多い食パン６枚切…6枚
花たまご…3個
塩・こしょう…適宜
キャベツ（千切り）…4枚程
とんかつソース…大さじ1.5
マヨネーズ…大さじ3
荒挽きマスタード…適宜
ケチャップ…適宜
★揚げ油…適宜
★花たまご…1個
★パン粉…適宜
ロースとんかつの作り方
(1)豚肉の厚めのところに包丁を軽く入れ、軽くたたき、塩・こしょうする。
(2)切り落とした食パンの耳をフードプロセッサーかおろし金でパン粉にする。
(3)パン粉→たまご（１個使用）→パン粉の順に衣を付け、油で揚げる。
作り方
１．食パンの耳は切落し※に使う。パンは焦げ目がつく程度に焼き、内側にマヨネーズを塗る。
２．とんかつソースで和えたキャベツ、とんかつ、半分に切ったゆで卵と重ね、ラップなどでずれないように5～10分包んでおきます。
３．皿に盛り付け出来上がり。
※マスタードやケチャップはお好みでつけて食べましょう。
