マグロステーキのナッツパン粉焼き

材料(約2人分)

きはだまぐろ腹身ステーキ用…1袋
ジェノベーゼソース(バジル)…適量
ミックスナッツ(食塩不使用)）…40g
小田原のレモン…適量
オリーブオイル…大さじ4
パン粉…30g
塩・コショウ…適量
薄力粉…適量
卵…1個

作り方

１．ミックスナッツを刻み、パン粉は混ぜ合わせておく。
２．きはだまぐろは塩・コショウをし、薄力粉、卵、１をまぶしてオリーブオイルを熱したフライパンで焼く。
３．お皿に２、ジェノベーゼソース、レモン、刻んだナッツを飾る。

※ナッツが入った衣が香ばしさと食感を引き出し、ソースと相性抜群!