あいコープのレシピ集

たっぷりマッシュルームのブラウンシチュー

たっぷりマッシュルームのブラウンシチュー

たっぷりマッシュルームのブラウンシチュー

材料(約2人分)

産直牛サイコロステーキ…1袋
デミグラスソース(フレークタイプ)…1/2袋
ブラウンマッシュルーム…1パック
玉ネギ…1個
ジャガ芋…適量
ブロッコリー…適量
生クリーム…少々
油…大さじ1
塩・コショウ…適量

作り方

1.鍋に油を熱し、サイコロステーキを焼き、塩・コショウをする。くし形の玉ねぎを加え、水(450ml)を加えて煮る。
2.1に一口大に切ったマッシュルームとデミグラスソースを加えてさらに煮る。
3.茹でたブロッコリー、マッシュしたジャガ芋を添えて皿に盛りつける。仕上げに生クリームを適量かける。

※マッシュルームの香りが広がり、牛の旨みがしっかり味わえる一品