赤魚の香味中華炒め

材料(3~4人分)

赤魚…2枚
椎茸…4~5個
ネギ…2本
にんにく…1片
しょうが…1片
ごま油…大さじ1
Ａ［味一番…大さじ1、醤油…小さじ2、酒…大さじ1］

作り方

１．赤魚は解凍して一口大に、椎茸とネギも食べやすい大きさに切る。
２．熱したフライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを入れ、香りが立ったら赤魚を加え炒め、取り出す。
３．２のフライパンにネギと椎茸を入れて炒めたら赤魚とＡを加えサッと炒めたら完成。

※食欲そそる香味野菜の香りで大満足。