材料（２人分） □1人…176kcal
ほたて貝柱（大）…3個
玉ネギ…1/2個
人参…少々
塩…小さじ1
食菜酢…大さじ3
オリーブオイル…小さじ2
★オリーブオイル…大さじ2
★バルサミコ酢…大さじ1
★醤油…大さじ1
作り方
１．玉ネギはうす切りにして塩をふり、軽く揉んで冷水にとり、水気をよく絞る。千切りにした人参とあわせて容器に入れ、食菜酢を振る。
２．ほたては軽く塩をして直火で両面を炙り、冷水にとって水気を切る。半分の厚さにして１の野菜にのせる。
３．オリーブオイルをふりかけ、冷蔵庫で３０分ほど冷ます。
４．★を合わせてドレッシングとし、かけていただく。
