ヤンニョムチキン

材料(2人分)

米沢郷鶏手羽先…300g
片栗粉…適量
塩・コショウ…少々
油…適量
リーフレタス…適量
Ａ［趙さんのコチュジャン・ケチャップ…各大さじ2、砂糖・みりん・ごま油・仙台みそ…各大さじ1］

作り方

１．手羽先は塩・コショウし、片栗粉を振って170℃揚げ油でしっかり揚げておく。
２．Ａを混ぜ合わせ、フライパンで加熱し、沸騰したところに１を絡める。
３．お皿にリーフレタス、２を盛り付ける。

※コチュジャンベースの甘辛いタレにみそのコクでやみつきに！