エビとイカの中華風ミルク煮

材料(3~4人分)

エビイカミックス…150g
豚肉…200g
ミニ白菜…3~4枚
きくらげ…40g
人参…1/2本
しょうが…1片
ごま油…適量
塩・コショウ…適量

Ａ［牛乳…300ml、シチューフレーク…大さじ2、鶏ガラスープ…大さじ１］

作り方

１．しょうがは千切り、豚肉ときくらげは食べやすい大きさに切り、ミニ白菜はそぎ切りに、人参は短冊切りにする。
２．熱したフライパンにごま油をひき、しょうがを炒め香りが立ったら、エビ・イカミックスと豚肉を炒める。火が通ったら人参、ミニ白菜、きくらげを加える。牛乳とシチューフレーク、鶏ガラスープの素を加えて5分程煮込んだら塩・コショウで味を調える。

※とろっとした白菜にシーフードの旨みが溶け出したまろやかなミルク煮