あいコープのレシピ集

節分汁

節分汁

節分汁

材料(5~6人分)

九州産汁物ミックス…1/2袋
大豆ドライパック…1缶
玉ネギ…1/2個
こんにゃく…1/2枚
長ネギ…1/2本
水…800ml
だしパックプロの味…1パック
米こうじみそ…60g

作り方

1.鍋に水、だしパックを加え、沸かしながらだしを取る。

2.玉ネギはくし切りにし、こんにゃくは手でちぎる。

3.1に九州産汁物ミックス、大豆、玉ネギ、こんにゃくを加え、火が通るまで煮る。

4.いったん火を止め、2にみそを溶きいれ、斜め切りにした長ネギを加える。

※鬼除け汁とも呼ばれる大豆がたっぷりはいった栄養満点の汁物