甘辛ごぼうのきんぴら

甘辛ごぼうのきんぴら

材料(作りやすい分量)

ごぼう…200ｇ
きのこ３種…200ｇ
鷹の爪…１本
ごま油…適量
Ａ【醤油…大さじ6、みりん…大さじ4、砂糖…小さじ2】

作り方

１．ごぼうは皮をむき、ささがきにして水にさらす。きのこは石づきを取り食べやすい大きさに切る。

２．熱したフライパンにごま油をひき、熱したフライパンにごま油をひき、１を炒め、しんなりしてきたらＡと輪切りにした鷹の爪を加えて全体を炒め合わせる。

※甘辛いしっかりした味付けが様々なシーンで大活躍