かさましシュウマイ

材料(作りやすい分量)

あいコープの豆腐もめん…1丁
豚バラスライス…140g
しいたけ…1枚
ギョウザの皮…18枚
玉ネギ…1/2玉
しょうがすりおろし…小さじ1
にんにくすりおろし…小さじ1
黒コショウ…少々
Ａ（オイスターソース…大さじ1、片栗粉…小さじ2、醤油・鶏がらスープの素…各小さじ1、塩・コショウ…少々）

作り方

１．もめん豆腐はしっかりと水気をふき取る。しいたけと玉ネギはみじん切り、豚バラスライスは細切りにする。

２．ボウルに１とＡを入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせ、ギョウザの皮で包む。※皮の端に数か所切れ目を入れておくと包みやすい。

３．フライパンに皿などを敷いて底上げし、下に水をはり皿に２を並べる。蓋をして火にかけ、蒸し上げる。

※豚バラ肉の脂がふわふわの豆腐に広がり、味もボリュームも大満足！