こく旨豚キムオムそば
材料(2人分)
国産小麦の焼きそば麺…1袋
豚切落としミックス…100g
キムチ…50g
卵…2個
ごま油…大さじ1
醤油…小さじ1
塩・コショウ…適量
作り方
１．熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒め、火が通ったらキムチと焼きそば麺を加えて炒め合わせ、醤油と塩・コショウで味を調える。
２．フライパンをさっと拭いて、熱してから油(分量外)を薄くひき、溶いた卵を流し、中央に１をのせて、両端から包む。
※豚肉の旨みとキムチのコクをまろやか玉子で包んだ、ボリュームのある一品。
