手ちぎりこんにゃくの甘辛炒め

手ちぎりこんにゃくの甘辛炒め

材料(3~4人分)

平こんにゃく(無漂白粉)…1袋
醤油…大さじ2
酒…大さじ2
砂糖…大さじ2
ごま油…適量
鷹の爪…お好みで
ネギ…お好みで

作り方

１．こんにゃくはひと口大にちぎり､強火で炒めて水分がなくなったら中火で醤油･酒･砂糖を加えて炒め合わせる｡

２．汁気がなくなったらごま油をまわしかけ､お好みで鷹の爪やネギをのせて。

※手でちぎることで煮汁が絡み、味しみよく。