材料（２人分） □1人…441kcal
鶏ムネ肉…300g
ごはん…1膳
玉ネギ（スライス）…1/2個
ピーマン（スライス）…1個
塩…大さじ1
黒こしょう…適宜
パセリ（みじん切り）…適宜
作り方
１．水を1リットル程入れた鍋に冷凍の鶏肉・塩を入れ10分程火にかける。
２．１の鍋から鶏肉を取り出し、手で細かく裂いておく。１の鍋を火にかけ温まってきたら玉ネギを入れてよく火を通す。
３．２に鶏肉・ごはんを入れ、弱火で煮込む。黒こしょうで味を調え最後にピーマンを加え器に盛りつける。パセリを散らして完成。
