材料（２人分）
米沢郷鶏モモ正肉…250g
大根…1/4本
いんげん…25g
油…小さじ2
和風だしの素…1/4本
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ1
作り方
１．大根は乱切り、いんげんは斜め切りにする。
２．鍋を中火にかけて油を熱し、大根を入れて焼き目をつける。解凍した鶏肉を入れてサッと炒め合わせ、水150cc、和風だし、砂糖、いんげんを入れて煮る。汁けがなくなったら醤油を加えて全体をひと混ぜし、味をからめる。
※鶏のコクとシンプルな味付けが冬大根の甘みを引き立てる！
