材料（２人分）
殻付かき…4個
Ａ 大郷の米粉…8g
Ａ 放牧パスちゃん牛乳…100cc
みそ…小さじ2
シュレッドチーズ…適量
ゆずの皮すりおろし…適量
白ワイン…少々
作り方
１．かきは殻から出して塩水で軽く洗って水をきっておく。白ワイン少々を振ってレンジで１分加熱する。
２．Ａをよく混ぜ、中火でとろみがつくまで混ぜホワイトソースを作り、みそとゆずの皮を混ぜておく。
３．かきをよく洗って殻に戻して、２のホワイトソースをかけ、シュレッドチーズをかけてグリルで表面に焼き色が付くまで焼く。ゆずの皮のすりおろしを散らす。
※かきと牛乳とみそはとっても相性が良いのです。
