材料（２人分）
豚モモスライス…150g
キャベツ…1/8個
人参…30g
いんげん…6本
生姜（すりおろし）…1片
塩…少々
片栗粉…大さじ2
料理酒…大さじ1
醤油…大さじ1
作り方
１．豚モモスライスは1/3に切り、塩少々と酒をまぶして30分程おく。
２．キャベツ、いんげん、人参は食べやすい大きさにカットし、硬めに茹でで水気を切っておく。
３．１の肉の水気をとり、片栗粉を薄くまぶしてから茹で、ザルにあげ、すりおろした生姜と醤油を絡めてなじませておく。
４．３と２の野菜をざっくりあえて器に盛る。
※肉に生姜醤油を絡ませてからあえることで味にメリハリがでます。
