材料（２人分）
真だら切り身…1パック
じゃが芋…小2個
玉ねぎ…1/4個
白菜…1～2枚
ぶなしめじ…50g
小麦粉…適量
塩…少々
コショウ…少々
牛乳…1カップ
みそ…大さじ1/2
シュレッドチーズ…適量
バター…15g
作り方
１．解凍した真だらは水気を拭いてひと口大に切る。じゃが芋は厚さ7mmの輪切り、白菜は太めの千切り、玉ねぎは薄切りにする。ぶなしめじは子房に分ける。
２．じゃが芋と真だらに、塩・コショウをふり、小麦粉を薄くまぶしておく。
３．牛乳にみそを混ぜて２に回し入れ、とろみが付くまで2～3分煮る。バター（分量外）を塗った耐熱皿に移し、チーズを乗せオーブンでこんがりと焼く。
※じゃが芋とたらと味噌の風味が相性抜群のレシピです。
