材料（４人分） □1人…134kcal
蔵王の高原大根…300g
ちりめん（上乾）…大さじ山盛り3
一番しぼり純正ごま油…大さじ1
白いりごま…大さじ1
青しそ（農薬不使用）…5枚
焼きのり…1枚
★ 国産丸大豆醤油…大さじ1.5
★ 米酢…大さじ1.5
★ みりん…小さじ1
作り方
１.大根を千切りにし器に入れる。青しそも千切りにし、のりはもみのりにしておく。
２.ちりめんじゃことごま油を小鍋に入れて、ごく弱火にかける。(焦げないよう時々鍋をゆすって下さい。）
３.ちりめんじゃこがカリカリになったら、ごまをひねりながら加えてサッとひと混ぜして火を止める。
４.大根の器に★と３を入れあえたら、のりと青しそをのせる。
