材料（５人分） □1人…125kcal
ぼたんちくわ…5本
四万十川の青のり…1/2袋
地のり…1/2袋
薄力粉…1/2カップ
冷水…1/2カップ
揚げ油…適量
作り方
１．薄力粉と冷水を混ぜ合わせ、半量に青のり、残りの半量に地のりを加えて2種類の衣を作る。
２．ぼたんちくわの半量を縦に切り、残りの半量を1/2の輪切りにする。
３．縦切りのちくわは青のりの衣で揚げる。
４．輪切りのちくわは地のりの衣で揚げる。
※衣は冷水を使い、混ぜ過ぎない方がカラっと仕上がります。
