≪ 前へ 次へ ≫   検索

鶏と干しシイタケの炊き込みご飯


鶏と干しシイタケの炊き込みご飯

材料(2合分)

米沢郷鶏モモ正肉…200g
干し椎茸…2~3枚
お米…2合
水…300ml
和風だしの素…1/2本
酒…大さじ1
醤油…小さじ1
塩…少々
葉ネギ…適量

作り方

1.干し椎茸を300mlの水で戻し、やや厚めに切る。鶏肉は食べやすい大きさに切り分ける。
2.研いだお米と椎茸の戻し汁、和風だしの素、酒・醤油・塩少々を炊飯器に入れ、目盛りまで足らない分の水を加える。
3.鶏肉を入れ炊き上げる。器に盛り、刻んだ葉ネギをちらす。

※干し椎茸の芳醇な香りが食欲をそそります。
≪ 前へ 次へ ≫