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牛肉とごろっと野菜のポトフ


牛肉とごろっと野菜のポトフ

材料(約3~4人分)

産直牛カレーシチュー用…240g
玉ネギ…2玉
キャベツ…1/2カット
ニンジン…1本
大根…約200g
水…800ml
コンソメ…2個
塩・コショウ…適量

作り方

1.牛肉はさっと水洗いし、水気を切る。キャベツはザックリ縦4つに割り、玉ネギも4つ割り、大根、ニンジンは食べやすい大きさに切る。
2.鍋に1と水を入れ、火にかける。具材に火が通ったらコンソメを溶かし入れ、弱火でさらに煮る。
3.キャベツと玉ネギがしんなりと柔らかくなったら出来上がり。味をみて、足らなければ塩・コショウで調える。

※美味しい野菜をシンプルに美味しく
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