イカのヤンニョム炒め

材料(2人分)

いか切身…1袋
玉ネギ…1/2玉
人参…1/2本
ピーマン…1
ごま油…大さじ2
にんにく…1片
Ａ［趙さんのコチュジャン…大さじ2、醤油…小さじ1、酒・みりん…各小さじ1］

作り方

１．いかは解凍しておく。玉ネギは薄切り、人参・ピーマンは千切り、にんにくはみじん切りにする。

２．熱したフライパンにごま油をひき、にんにくを入れ香りが立つまで炒める。玉ねぎ、人参を入れてしんなりとするまで炒め、いかとピーマンを加え、さらに炒め合わせる。

３．Ａを加え全体に絡めながら1分程炒めたら、皿に盛る。