材料
骨抜き赤魚…2枚
玉ネギ…1/4個
ピーマン…1個
にんにく…1/2片
酒…大さじ1
醤油…大さじ2
ごま油…少々
作り方
１．玉ネギは幅1～2ｃｍに、ピーマンは種をとって縦に幅1～2ｃｍに切る。にんにくは薄切りにする。
２．赤魚は解凍し、食べやすい大きさの切身にし、水気をふいて塩・コショウをふる。
３．オーブン用シートに２．の赤魚をおき、酒・醤油・ごま油をふる。更に、にんにく、玉ネギ、ピーマンを散らしてシートで全体を包み込み、電子レンジで3～5分加熱する。
