材料（２人分）
のら牛小間切…100g
焼とうふ…1パック
糸こんにゃく…100g
ごぼう…50g
長ねぎ…1/2本
菜種油…大さじ1
酒、砂糖…各大さじ1
しょうゆ、水…各大さじ2
みりん…大さじ1
作り方
１．焼とうふ、糸こんにゃくは食べやすい大きさ切り、ごぼうは笹がき、長ねぎは乱切りにしておく。
２．フライパンに菜種油をひき、牛肉、ごぼう、酒、砂糖を入れ炒め、肉の色が変わったら、糸こんにゃく、水としょうゆ、みりんを加える。
３．煮汁がしみるように豆腐の向きを変えながら５分ほど煮詰め最後に長ねぎを入れる。
※ご飯にのせて丼にしても美味しいです。牛肉とごぼうとねぎの香りが食欲をそそります！
