材料（２人分）
豚ロース生姜焼用…180g
キャベツの千切り…2枚分
A 生姜すりおろし…大さじ1/2
A 醤油…大さじ１と1/2
A 酒・みりん…各大さじ1
作り方
１．豚肉は焼いた時に縮まらないように筋をきり、うすく小麦粉（分量外）をまぶす。Aを混ぜ合わせておく。
２．フライパンに油を熱して肉がかさならないように広げて強めの中火で焼く。
３．焼き色が付いたらAを絡める。器に盛りキャベツを添える。
※肉の筋切り、粉を薄くまぶす、調味料を最後に絡める、がポイントです。
