材料（２人分）
冷やし中華・たれ付き…2玉
鶏ムネ…1袋
わかめ…適宜
長ネギ…1/2本
半熟たまご…2個
塩…大さじ1
コショウ…少々
冷やし中華のたれ…1袋
作り方
１．始めに塩鶏を作る。鍋に鶏肉がかぶるくらいの水を用意して塩大さじ１を加え中火にかけ、沸騰したら凍ったままの鶏肉を入れて、10分たったら火を止め、そのまま、冷やす。
２．長ネギは白髪ねぎにし、水にさらし、わかめは戻して、カットする。１の塩鶏を好みの厚さにスライスする。
３．麺を茹でて、具材をトッピングし、半熟たまごをのせる。最後に添付のタレをかける。
※シンプルな具材でさっぱりとした味を楽しんでください。
塩鶏の汁は好みの味に調節してスープや、ブイヨンとして使えます。冷蔵庫３～４日もちます。
