材料（２～６人分）
豚モモブロック・ネット入り…400g
ネギ…適宜
くず野菜（人参の皮、玉ねぎの余りなど）…適宜
生姜…適宜
にんにくスライス…2かけ
こだわりのつゆ…1カップ
作り方
１．鍋に豚肉、くず野菜、ねぎ、生姜を入れ肉がかぶるくらいの水を入れて、火にかける。
２．沸騰したら、火を弱め、ゆらゆらと１０分程ゆで、竹串を指して、すーっとさすことが出来たら、火を止める。
３．ジップ袋ににんにくスライス、こだわりのつゆを入れて１の肉を入れて荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。野菜と一緒に器に盛る。
※食べる量にあわせて切り分けできるので、チャーハンや冷やし中華の具材にも使い回しができます。
