材料（２人分）
豚ロースしゃぶしゃぶ用…100g
白菜…大2枚
トマトホール缶…1/4缶
コンソメ…1個
片栗粉…適宜
砂糖…小さじ1
塩こしょう…少々
作り方
１．白菜は芯のかたい部分を細切りに、葉は縦半分に切る。。
２．白菜の葉を広げ、軽く片栗粉をまぶした豚肉を重ねる。 その上に、白菜の芯をのせて、端から巻く。 同様に豚肉の上に白菜を重ね、外側が豚肉になるように巻いたものと２種類作る。
３．鍋に水1と1/2カップ、コンソメを入れて煮立たせ、２を入れて煮る。 荒くつぶしたホールトマト、砂糖を加えてさらに煮る。 塩・こしょうで味を調える。
※じっくり焼いた豚バラ肉のコクが野菜を包み込む。
