ししゃもフリッター

材料

子持ちししゃも…1パック
花たまご…2個
小麦粉…適宜
サラダ油…適宜

作り方

１．ししゃもは半分に切る。揚げる時に油がはねるので、解凍後キッチンペーパーなどで水分を十分に取っておく。
２．卵２個をかき混ぜて、小麦粉をもったりするぐらいまで加えて衣を作る。
３．ししゃもに衣をたっぷりつけて175～180℃くらいの油で揚げる。皿に盛り、塩かレモンを添える。