アジとポテトの簡単グラタン

材料

あじフィーレ…4枚
コショウ…少々
強力粉…適量
ジャガ芋…中2個
マヨネーズ…大さじ2
ミニトマト…5～6個
蔵王シュレッドチーズ…100g

作り方

１．あじはコショウをして強力粉をはたいて、油を熱したフライパンで両面焼く。
２．ジャガ芋はマッシュし、マヨネーズを加えておく。ミニトマトは3～4mmにスライスする。
３．アルミホイルに①を皮を下にしてのせ、ポテト・ミニトマト・シュレッドチーズの順にのせてオーブントースターで約5分焼く。